Magazine FruiTrop n°241
- Date de parution : 12/06/2016
- Tarification : Gratuit
- Sommaire détaillé
- Articles de ce numéro
La transition entre origines s’est achevée dans un contexte d’offre à peine moyenne. Aux derniers lots déficitaires d’Espagne et d’Israël se sont ajoutés des volumes déclinants du Chili et du Mexique, encore supérieurs à ceux des dernières années (année record pour le Mexique). Les origines d’été (Pérou, Kenya, Afrique du Sud) sont entrées rapidement sur le marché, avec des volumes soutenus mais encore insuffisants pour compenser la fin de campagne de l’hémisphère Nord et l’absence de stocks après Pâques. Pour autant, les prix du Hass ont stagné. En effet, les premiers apports de l’hémisphère Sud ont été d’une qualité précoce et de petits calibres (22-24), avec un manque de calibres 18-20 a été noté. Après une période de déficit, l’offre de variétés vertes est revenue à la moyenne en raison de la progression marquée des volumes d’Afrique du Sud et du Kenya.
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