La plupart des indicateurs semblent, enfin, revenus au vert pour le premier producteur mondial. D’une part, la production devrait retrouver un niveau « normal », avec 1.45 million de tonnes attendues selon l’USDA. Les arbres ont récupéré du gel de 2014 et la météo a été assez favorable, le calibrage s’annonçant d’un bon niveau. D’autre part, les marchés paraissent ouverts. Les prix des dérivés industriels, spécialité du pays, affichent des niveaux moins soutenus qu’en 2015, mais restent au beau fixe. Par ailleurs, la demande mondiale en citron frais semble prometteuse et les prix plus rémunérateurs pour l’amont, grâce aux mesures économiques relatives au change peso/dollar récemment mises en place. Les campagnes des pays méditerranéens alimentant le marché européen durant l’hiver devraient se terminer tôt car tous les acteurs affichent des déficits significatifs : depuis la Turquie (- 5 à - 10 % par rapport aux deux dernières saisons), à l’Italie (recul encore plus net faute de pluie), en passant par l’Espagne. Ailimpo, interprofession ibérique du citron, a revu sa prévision à la baisse et table désormais sur un recul de la production de 23 % par rapport à la saison passée, sachant que la variété de fin de saison Verna est pratiquement réduite de moitié (160 000 t contre 300 000 t en 2014-15).
Sources : USDA, Foodnews, Ailimpo
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