Magazine FruiTrop n°218
Banana close-up
- Date de parution : 29/01/2014
- Tarification : Gratuit
- Sommaire détaillé
- Articles de ce numéro
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Principales variétés de raisin
- Publié le 29/01/2014 - Elaboré par FOURNIER P.
- FruiTrop n°218 , Page 84 à 86
- Gratuit
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Sommaire
Crimson Seedless
Origine : Emperor x C33-199.
Description : cépage rouge tardif.
Comportement :
- Vigueur : forte.
Caractéristiques de la récolte :
- Poids moyen des grappes : 500 g.
- Couleur : rouge assez clair, brillant.
- Baies moyennes, cylindriques à ovales, à pulpe craquante sans pépins.
Aspects phytotechniques :
- Grappes moyennes, assez compactes.
- Très bonne qualité gustative.
- Très sensible au mildiou et au Botrytis.
- Eclatement des baies : assez fort.
- Bonne aptitude à la conservation
Crimson Seedless p 84
Crimson Seedless p 84Red Globe
Origine : (Hunisa x Emperor) x (Hunisa x Emperor x Nocera).
Description : cépage tardif, rouge, à pépins.
Comportement :
- Vigueur : forte.
- Potentiel de rendement : faible à moyen.
Caractéristiques de la récolte :
- Poids moyen des grappes : environ 1 000 g.
- Composition à maturité : 16 à 17 °Brix.
- Couleur : rouge.
- Baies très grosses, sphériques ou obovoïdes, à peau épaisse, chair blanchâtre, juteuse, saveur simple, 3 à 5 pépins.
- Aptitude à la commercialisation : très bonne aptitude à la conservation au froid.
Aspects phytotechniques :
- Mode de taille : cordon bilatéral (fertile en taille courte).
- Eclatement des baies nul à très faible.
- Compacité moyenne.
Red Globe p 84
Red Globe p 84Sultanine/Thompson Seedless
Origine : présumé d'origine naturelle.
Description : cépage de maturité moyenne, blanc,
à petits pépins.
Comportement :
- Vigueur : forte.
- Potentiel de rendement : faible.
Caractéristiques de la récolte :
- Poids moyen des grappes : 320 à 410 g.
- Composition à maturité : 17 à 18 °Brix.
- Couleur : blanc.
- Baies ellipsoïdes ou ovoïdes, à pulpe charnue ne contenant que des pépins atrophiés très petits.
Aspects phytotechniques :
-
Doit être taillé long pour donner une récolte, car les
5 ou 6 premiers yeux sont infertiles. - Peu sensible au millerandage.
- Sensibilité à la pourriture, au mildiou, à l'oïdium et à l'anthracnose.
- Eclatement des baies : fort.
- Egrenage : fort
Sultanine p85
Sultanine p85Superior Seedless® Sugraone
Origine : non précisée.
Description : cépage blanc apyrène de précocité moyenne.
Comportement :
- Vigueur : forte à très forte.
- Potentiel de rendement : faible à très faible.
Caractéristiques de la récolte :
- Poids moyen des grappes : 250 à 500 g.
- Composition à maturité : 15 à 16 °Brix et acidité : 4 à 5 g H2SO4/l.
- Couleur : blanc.
- Baies de taille moyenne, charnues et peu juteuses, grappes boudinées, pellicule fine.
- Aptitude à la commercialisation : bonne sauf si grappes compactes.
Aspects phytotechniques :
- Mode de taille : longue (type Guyot).
- Sensibilité à la coulure : très faible.
Superior Seedless Sugraone p85
Superior Seedless Sugraone p85Flame Seedless
Origine : USA (Université de Fresno, Californie).
Description : variété rouge apyrène très précoce, récoltée en décembre dans l’hémisphère Sud et à partir de mai dans l'hémisphère Nord, moyennement aromatique.
Comportement :
- Vigueur : très bonne.
- Rendement : moyen.
Caractéristiques à la récolte :
- Grappe de taille moyenne, forme pyramidale.
- Taux de sucre : IR : 17-18 °Brix.
- Acidité/saveur : neutre à légèrement acidulée.
- Couleur : rouge foncé-violet.
- Baies : petits grains ronds, pulpe ferme et croquante, peau fine.
- Aptitude à la commercialisation : sensible aux manipulation, mais supporte bien le transport.
Flame Seedless p86
Flame Seedless p86Prime Seedless
Prime Seedless
Origine : Israël (Volcani Institute).
Description : variété blanche apyrène très précoce, légèrement muscatée.
Comportement :
- Rendement : moyen.
Caractéristiques à la récolte :
- Grappe de forme similaire à Sugraone/Superior.
- Taux de sucre : IR : 14 à 18 °Brix.
- Acidité/saveur : faible acidité.
- Couleur : blanche.
- Baies : de taille moyenne/grosse.
Prime Seedless p86
Prime Seedless p86Crimson Seedless p 84
Crimson Seedless p 84 Crimson Seedless p 84Red Globe p 84
Red Globe p 84 Red Globe p 84Sultanine p85
Sultanine p85 Sultanine p85Superior Seedless Sugraone p85
Superior Seedless Sugraone p85 Superior Seedless Sugraone p85Flame Seedless p86
Flame Seedless p86 Flame Seedless p86Prime Seedless p86
Prime Seedless p86 Prime Seedless p86