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Ortanique
Publié le 1/02/2017
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Elaboré par
Observatoire des Marchés / FruiTrop
Édition de janvier/février 2017 : Dossier spécial Banane. Le point sur les petits agrumes, les petits fruits exotiques, la poire d'Argentine, le melon de contre-saison et le fret maritime.
Cet hybride de Tangerine et d’orange a été détecté en Jamaïque. Ses qualités externes et internes sont très variables en fonction des conditions climatiques. Le fruit est de taille moyenne à élevée, légèrement aplati sur la partie inférieure où un petit embryon est souvent présent. La pulpe, tendre et très juteuse, est excellente. En revanche, si l’épiderme est d’une coloration attractive dans les conditions de culture méditerranéennes, sa finesse rend le fruit difficile à peler.
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