Marché européen des petits exotiques

  • Publié le 30/10/2009 - Elaboré par GERBAUD Pierre
  • FruiTrop n°171 , Page 23 à 24
  • Prix : EUR 20,00

De la place pour les petits et les grands

Il n’y a pas que la banane, l’ananas ou la mangue pour composer la gamme des fruits tropicaux mis en vente sur les étalages des distributeurs européens. Certes, ces produits et bien d’autres constituent, par les volumes écoulés et leur entrée progressive dans les habitudes alimentaires des consommateurs européens, de véritables locomotives pour la commercialisation de fruits et légumes exotiques secondaires tels ceux retenus dans ce dossier. Le terme de secondaire ne s’applique bien sûr ici que dans son acception quantitative.

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