Magazine FruiTrop n°217
- Date de parution : 30/12/2013
- Tarification : Gratuit
- Articles de ce numéro
Après plusieurs années de croissance nulle, sur fond de crise économique et de baisse de la consommation, et face à des coûts de production galopants, l’asperge pourrait voir sa production fortement baisser d'ici quelques années au Pérou, principal fournisseur du marché européen en contre-saison. Néanmoins, de nouvelles zones de production semblent émerger au Pérou ainsi que dans d'autres pays, comme le Mexique, qui pourraient reprendre le flambeau.
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