Si la production de fruits et légumes dépend étroitement du rythme des saisons, le commerce est, quant à lui, tributaire des fêtes et festivités qui jalonnent le calendrier. Et si certains évènements ont un impact évident, d’autres ont des répercussions parfois plus difficiles à cerner, en amont comme en aval de la filière. Par ailleurs, leur maîtrise est souvent délicate car les dates peuvent parfois fortement varier d’une année à l’autre.
Souscrivez à la formule web et consultez cet article et plein d'autres articles en ligne
Acheter cet article web et continuer la lecture de l'article en ligne
Cliquez sur "Continuer" pour poursuivre vos achats ou sur "Voir votre panier" pour terminer la commande.
