Magazine FruiTrop n°236
- Date de parution : 6/11/2015
- Tarification : Gratuit
- Sommaire détaillé
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Le marché de l’ananas avion, hors Victoria, est en progression. Entre 2012, où il représentait environ 10 000 t, et 2014, où il a franchi le cap des 12 500 t, il a progressé de 20 %. Le Pain de sucre, ou ananas bouteille, est en grande partie responsable de ce développement et ne veut plus servir de faire-valoir à son illustre aîné le Cayenne lisse. La qualité, dans son ensemble, est restée assez hétérogène et, plus que jamais, une segmentation du marché s’est opérée en fonction des marques et des origines.
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