Marché de la banane aux Etats-Unis

  • Publié le 31/05/2018 - Elaboré par LOEILLET Denis
  • FruiTrop n°256 , Page 82 à 82
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Le marché US a retrouvé la marche avant

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Le marché des États-Unis a fait un bond de 5 % en 2017 pour atteindre 4 235 000 tonnes, soit 197 000 t de plus consommées. Il faut remonter à 2012 pour retrouver une telle progression. La consommation par habitant atteint le record historique de 13 kg, ce qui fait 500 g de plus qu’en 2016.

Un des enseignements de cette année fut la poussée extrêmement forte (+ 18 %) du Costa Rica qui frôle le million de tonnes, chiffre qu’il n’avait plus atteint depuis une décennie ! La faiblesse sur les États-Unis de l’origine Équateur (- 31 %), dont les exportateurs arbitrent clairement en faveur de l’UE et de la Russie, laisse du champ au Costa Rica, d’autant que la Colombie fait le même choix et baisse sur le marché nord-américain de 11 % en 2017. Le Guatemala continue la course en tête sans aucun ralentissement, avec encore cette année une croissance à deux chiffres : + 17 %. Le Mexique fait aussi impression en signant un bond de 50 % à 381 000 t, passant largement devant la Colombie et devenant ainsi le 5e fournisseur du marché nord-américain. Les États-Unis réexportent entre 530 000 et 580 000 t de banane au Canada.

Les États-Unis sont les seuls à distinguer les bananes certifiées bio des conventionnelles. Aussi, on peut estimer à 430 000 t les importations brutes des États-Unis et du Canada, soit une part de marché de 9 %. C’est 60 000 t de plus qu’en 2016 et surtout plus du double qu’en 2014 (211 000 t), date à laquelle débute la série de données. L’Équateur fournit la moitié de ce volume et suivent derrière à parts égales la Colombie, le Mexique et le Pérou. Ni le Guatemala, ni le Costa Rica n’exportent des volumes significatifs de bananes certifiées bio. Selon les valeurs en douanes américaines, la prime pour la banane bio baisse année après année. Elle fut de 2 USD/carton en 2017 contre 2.26 en 2016 et 3.1 en 2015.

Les données sur le premier bimestre de 2018 confirment la bonne tendance en volume des marchés US et canadien, mais avec un taux de croissance plus faible de l’ordre de 2 % contre 5 % en année pleine (2017). Les positions changent drastiquement en ce début d’année, avec le Guatemala qui plonge du fait des aléas climatiques, comme le Costa Rica (- 4 %) ou encore le Honduras (- 23 %). L’Équateur (+ 39 %) a de suite compensé cette faiblesse très passagère.

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