Ayant souffert des effets collatéraux de la pandémie de Covid en 2020, l’ananas a fait son grand retour sur la scène mondiale en 2021. Si la remontée se poursuit en 2022 sur le marché américain, où l'ananas est en passe de franchir un record de consommation, en Europe tous les signaux ne sont pas forcément au vert. En cause, des baisses de productivité liées aux effets de La Niña, des coûts de fertilisants ayant atteint des niveaux astronomiques, et surtout un marché européen nettement moins attractif en raison de la dévaluation de l'euro face au dollar et de coûts de fret qui ont explosé. Alors que la production progresse sur cette fin d’année 2022, des interrogations pèsent sur la dynamique des principaux marchés importateurs.
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