Prix bas en octobre pour les plantains de Colombie et d’Equateur du fait d’une faible demande. La baisse de l’offre à partir de novembre a rétabli des conditions de marché plus favorables jusqu’en fin de période. Fin novembre, la baisse de l’offre et la reprise de la demande pour les fêtes de fin d’année entraînaient un pic tarifaire. Après un léger repli début décembre, les prix se renforçaient de nouveau jusqu’en fin d’année
Chayotte et christophine
Prix stables et réguliers pour la production française tout au long du 4e trimestre. La campagne de christophine s’achevait rapidement début décembre avec des produits de qualité moindre mais livrés en faibles quantités, ce qui permettait le maintien des prix. Les produits du Costa Rica commercialisés parallèlement voyaient ensuite leur cours se raffermir.
Le prix des dasheens de Saint Vincent a varié entre 3.00 et 3.60 euros/kg, avec des pointes jusqu’à 3.80 euros/kg du fait de volumes fluctuants et d’une demande assez stable. Les prix les plus élevés ont été obtenus en octobre alors que les livraisons étaient au plus bas. De faibles quantités par avion de la Martinique ont été réceptionnées régulièrement et se sont écoulées sur la base de 4.00 euros/kg
Le marché a été surtout approvisionné par la production française au 4e trimestre. Les prix sont restés stables en octobre lors du pic de production. Avec des livraisons régulières mais moins importantes à partir de novembre, les prix se sont emballés jusqu’à des moyennes de 8.00 euros/kg. Ils fléchissaient en décembre en fin de campagne alors que la qualité des produits devenait moins fiable. La République dominicaine prenait le relais et expédiait des volumes mesurés qui obtenaient des prix élevés, bénéficiant d’une bonne demande pour les fêtes de fin d’année. Quelques lots de différents pays de l’UE étaient ponctuellement disponibles, à des prix alignés sur ceux des produits français. En fin d’année, des piments d’Israël étaient vendus autour de 7.00 euros/kg. De belle qualité visuelle, ils ont été diversement appréciés en raison de leur piquant moins prononcé.
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