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Marché de la mangue-Décembre 2013

Publié le 29/01/2014 - Elaboré par IMBERT Eric
FruiTrop n°218 , Page 16
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Produit(s) : Mangue
Rubrique / Thématique : En direct des marchés
Pays : France
Mot(s) clé(s) : Importation , Prix

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Magazine FruiTrop n°218

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Date de parution : 29/01/2014
Tarification : Gratuit
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Le marché européen de la mangue s'est nettement dégradé en décembre sous l'effet conjugué d'un approvisionnement en progression et d'une demande modérée. Dans un contexte économique difficile, le cours des Tommy Atkins du Brésil s'est maintenu tout au long du mois, compte tenu de la proportion limitée de cette variété dans les expéditions de l’origine (20 à 25 %). De plus, le calibre médian de cette variété ainsi que sa coloration généralement plus intense constituaient une alternative pour les acheteurs de la grande distribution. En revanche, le cours des Kent et Keitt du Brésil chutait par rapport à novembre. L'afflux et l'accumulation des volumes mis en marché, face à une demande toujours frileuse, entraînaient la formation de stocks conséquents, renforcés par le développement précoce des expéditions du Pérou. La qualité variable des fruits du Brésil accentuait le manque de fluidité des ventes. Par ailleurs, la prédominance de petits calibres dans les premiers envois péruviens s'avérait peu adaptée à la demande. Le fléchissement des arrivages du Brésil en fin de mois se trouvait compensé par l'offre du Pérou qui provoquait un surapprovisionnement global du marché, favorable à un effritement des prix de vente.

Le marché de la mangue avion s'est avéré particulièrement difficile en première quinzaine du mois, avec des arrivages du Brésil et du Pérou en accroissement alors que la demande restait stable. La réception de lots du Brésil de maturité avancée contribuait à alourdir le marché et générait des ventes à partir de 2.50-3.00 euros/kg. En seconde quinzaine du mois, les conditions de marché s'amélioraient compte tenu de la baisse des arrivages et d'une demande plus active. Dans cette phase de désengorgement, les cours se raffermissaient légèrement.