Une étude bien alarmante…

  • Publié le 28/07/2015 - Elaboré par IMBERT Eric
  • FruiTrop n°234 , Page 1 à 1
  • Gratuit

Edito

Ouvrir/Fermer Boutique

La consommation d’agrumes favorise le développement des cancers de la peau ! C’est ce qui ressort d’un article scientifique rédigé par une équipe de la Brown University de l’état de Rhode Island (USA) et récemment sorti dans le « Journal of Clinical Oncology ». S’il faut s’alarmer, ce n’est pas de la conclusion de cet article, mais plutôt du simple fait qu’il ait pu être publié ! En effet, les réserves quant à la méthodologie, jointes en préface, occupent une page et demie. Elles portent, entre autres, sur le manque de représentativité de l’échantillon ou sur des points tels que l’absence de prise en compte d’autres paramètres comme l’exposition au soleil qui est d’évidence, sans avoir une formation scientifique très poussée mais simplement un peu de bon sens, un facteur de risque majeur. De telles corrélations peuvent également être faites entre le taux de divorces dans l’état du Maine et la consommation de margarine…Mais elles sont en général publiées dans des revues humoristiques et, surtout, elles ne jettent pas la suspicion sur des fruits dont les effets positifs sur la santé ont été maintes fois et solidement démontrés et sur une filière déjà en grande difficulté, dont dépendent des milliers d’actifs dans des zones souvent fragiles.

Cliquez sur "Continuer" pour poursuivre vos achats ou sur "Voir votre panier" pour terminer la commande.