Tomate de contre-saison

  • Publié le 31/10/2013 - Elaboré par BENOIT-CELEYRETTE Cécilia
  • FruiTrop n°215 , Page 22 à 25
  • Prix : EUR 10,00

Des positions qui se bonifient ?

Après avoir tâtonné ces dernières années entre opportunisme et engorgement, le marché européen de la tomate semble désormais expérimenter un certain équilibre. Les origines et les opérateurs encore présents doivent néanmoins être très spécialisés sur des segments où ils sont reconnus ou bien sur des prestations qui les démarquent de leurs concurrents. D’autres origines délaissent ce marché trop concurrentiel pour se tourner vers les marchés de l’Est, demandeurs.

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