Consommation d’avocat : des bénéfices prouvés pour la santé

  • Publié le 30/03/2013 - Elaboré par Cirad
  • FruiTrop n°209 , Page 10 à 10
  • Gratuit

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C’est la conclusion qui ressort d’une étude menée entre 2001 et 2008 et publiée dans le « Nutrition Journal ». Sur les 17 600 personnes de l’échantillon, les 347 consommateurs réguliers d’avocat présentaient un poids et un tour de taille inférieurs, un meilleur indice de masse corporelle et un taux de bon cholestérol (HDL) supérieur. Par ailleurs, le risque de survenue de syndrome métabolique (préfigurant des maladies graves comme le diabète de type 2, les troubles cardiovasculaires, les AVC) était inférieur de 50 %.

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