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Mangue- Février 2013

Publié le 31/03/2013 - Elaboré par Cirad
FruiTrop n°209 , Page 9
Gratuit

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Produit(s) : Mangue
Rubrique / Thématique : Bilans et prévisions
Pays : France
Mot(s) clé(s) : Importation

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Magazine FruiTrop n°209

Dossier mangue

Date de parution : 30/03/2013
Tarification : Gratuit
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En février, le marché européen de la mangue a été essentiellement approvisionné par le Pérou avec des quantités régulières. Les livraisons du Brésil retombaient à leur plus bas niveau, se restreignant à la variété Tommy Atkins et, pour une part marginale, à quelques lots de Palmer. Les Tommy Atkins, principalement dirigées vers les marchés du nord de l'Europe, se sont vendues à la hausse, de 4.00-4.50 euros/colis en début de mois jusqu'à 4.50-5.50 euros/colis en fin de mois selon le calibre et la qualité. La faiblesse des volumes disponibles a sans nul doute favorisé ce raffermissement des cours. En première quinzaine de février, le cours des Kent du Pérou se raffermissait sensiblement par rapport à janvier. Quelques ventes à bas prix subsistaient en début de période, mais disparaissaient rapidement malgré la persistance de problèmes qualitatifs ponctuels. La tendance à la hausse marquait le pas en seconde quinzaine du fait d'une baisse de la demande due aux congés d'hiver. Les fruits de petit calibre, qui dominaient jusque-là dans l’offre péruvienne, s'amenuisaient au profit des calibres plus importants, occasionnant un retournement proportionnel des prix de vente. Ainsi, en deuxième moitié du mois, les prix les plus bas concernaient les gros calibres, alors que ceux des plus petits calibres se redressaient.

Le marché de la mangue avion se révélait difficile en début de mois avec la présence de nombreux lots de maturité avancée. Les conditions de marché s'amélioraient nettement à partir de la deuxième semaine de février en raison de la diminution de l'offre. Le passage de la région de production de Piura à celle de Casma accentuait le déclin de l'offre, jusqu'à provoquer une raréfaction du produit immédiatement suivie d'un envol des prix, quelques ventes dépassant les 5.00 euros/kg. Cette tendance haussière culminait jusqu'en début de quatrième semaine. La réception de volumes plus importants, alors que la demande fléchissait, stoppait la progression des prix. Quelques lots complémentaires de Palmer et Maya du Brésil s'écoulaient ponctuellement au cours du mois.