Magazine FruiTrop n°245
- Date de parution : 9/12/2016
- Tarification : Gratuit
- Sommaire détaillé
- Articles de ce numéro
Le développement de l’offre des origines d’hiver s’est réalisé dans un contexte de marché calme mais équilibré. D’une part, la demande s’est montrée peu dynamique en raison de prix import et de détail élevé et du démarrage des vacances scolaires. D’autre part, l’offre a poursuivi sa baisse saisonnière avec des volumes qui sont restés élevés. Alors que le Mexique a conservé des niveaux inférieurs à ceux de 2015, le Chili a accéléré ses envois, atteignant des niveaux records dans l’UE. Ainsi, offre et demande ont été en phase en début de mois, malgré la prévalence des petits calibres. Toutefois, vers la semaine 42, le marché a commencé à s’alourdir plus nettement, avec des prix s’érodant pour les petits calibres. Côté variétés vertes, les apports d’Espagne et d’Israël ont affiché une nette progression, avec des volumes lourds. Les prix ont rapidement décliné pour revenir sous les moyennes.
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