Avocat - Janvier / Février 2018

  • Publié le 13/04/2018 - Elaboré par Observatoire des Marchés / FruiTrop
  • FruiTrop n°255 , Page 12 à 12
  • Gratuit

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En janvier, les arrivages sont restés supérieurs aux moyennes, malgré l’amorce de la baisse chilienne. Les ventes ont été actives et le marché a commencé à se tendre. En février, l’offre a continué de progresser. Pourtant, la baisse chilienne s’est accentuée avec des niveaux déficitaires et Israël a atteint son pic avec des volumes inférieurs aux moyennes. Ces creux ont été compensés par l’Espagne et le Mexique, qui ont affiché de belles progressions. Des lots du Maroc et de Colombie ont aussi complété l’offre. Malgré ce niveau d’offre record et des prix en progression et historiques pour la saison, la demande est restée active, notamment sur les programmes et sur le segment grossiste. En variétés vertes, l’offre de Pinkerton d’Israël a décliné tout au long de la période avec des niveaux déficitaires. Les premiers lots de Fuerte du Pérou ont été disponibles début février, mais n’ont pu compenser la fin israélienne. Les prix se sont raffermis tout au long de la période.

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