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Recueil de fiches techniques sur la qualité de la banane
31/12/2014
Le recueil des fiches techniques sur la qualité de la banane est composé de 5 fiches qui reprennent les différents maillons de la filière banane, du champ jusqu'au metteur en marché:
- Fiche 1 : La banane en chiffres
- Fiche 2 : Eléments constitutifs de la qualité de la banane
- Fiche 3 : De la station de conditionnement au quai d'arrivée
- Fiche 4 : En mûrisserie
- Fiche 5 : Du mûrisseur au consommateur
Vous trouverez dans cette section la Fiche n°1 du recueil de fiches techniques de qualité de la banane: " La banane en chiffres" qui présente une vue d'ensemble du secteur bananier, du commerce et la consommation européenne et en France ainsi que des données nutritionnelles.