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Conjoncture Autres exotiques : 3e trimestre 2021

Publié le 20/10/2021 - Elaboré par GERBAUD Pierre
Gratuit

Infos

Produit(s) : Chayotte , Christophine , dasheen , Piment , Plantain
Rubrique / Thématique : Bilans et prévisions
Pays : Colombie , Costa Rica , Espagne , France , Guadeloupe , Italie , Maroc , Martinique , Pays-Bas , République dominicaine , Saint Vincent
Mot(s) clé(s) : Exportation , Importation , Prix , Production

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Dasheen

Marché peu animé et particulièrement linéaire au cours du 3^e trimestre 2021. La Martinique a poursuivi régulièrement ses expéditions de dasheen par avion, qui se sont vendues à prix constant. Les approvisionnements en provenance de Saint Vincent ont été plus irréguliers. Cette origine a souffert, d'une part, de problèmes de disponibilité de produits pour l'exportation et, d'autre part, de contraintes administratives à l'importation en Europe. Ces produits transitent traditionnellement par les ports du Royaume-Uni, aujourd'hui perturbés par la sortie du pays de l'Union européenne. Les procédures de dédouanement se sont avérées plus lentes, entraînant des livraisons tardives sur le territoire de l'Europe continentale. Le blocage de certains conteneurs a provoqué la dégradation qualitative des marchandises. Pour les marchandises arrivées indemnes sur le marché, les prix de vente sont restés soutenus et fermes (3.50 €/kg).

Piment antillais

Les offres européenne et méditerranéenne ont largement couvert la demande durant le 3^e trimestre 2021. Soumis à une forte concurrence, les fruits de République dominicaine ont disparu en début de période. L'Italie, l'Espagne, les Pays-Bas et le Maroc ont approvisionné le marché régulièrement. A la mi-août débutait la mise en marché de la production française. Elle se développait progressivement et pesait sur les prix de vente qui passaient de 5.00-6.00 €/kg à 4.00-5.00 €/kg pour les marchandises de bonne qualité. Certains lots de qualité plus fragile s'échangeaient, toutes origines confondues, à des prix inférieurs. La Guadeloupe tentait de poursuivre ses expéditions, mais elles s'arrêtaient début septembre compte tenu du manque de compétitivité face aux produits européens.

Banane plantain

Les bananes plantains de Colombie, vendues autour de 0.80 €/kg à la fin du 2^e trimestre 2021, ont vu leur cours se redresser sensiblement durant la période estivale. Fin juillet, les prix de vente dépassaient le seuil de 1.00 €/kg pour se stabiliser autour de 1.20-1.25 €/kg jusqu'en fin de période. Ce redressement des cours a été parallèle à la réduction des livraisons de Colombie pendant les mois d'été, s'ajustant avec une demande elle-même allégée. Au cours de la même période, la Martinique livrait des bananes plantains expédiées par avion et se valorisant autour de 3.25 €/kg de moyenne, avec un retrait ponctuel en seconde quinzaine de juillet.

Chayotte et christophine

De juillet à août, le marché a été approvisionné par le Costa Rica. Ces produits se sont écoulés à des prix en progression, surtout en août du fait de la réduction des livraisons de cette origine. En septembre débutait la campagne de commercialisation des chayottes et christophines de la production française, avec des prix de vente se plaçant dans la continuité de ceux pratiqués pour les produits costariciens. Ils s'érodaient rapidement parallèlement au développement de l'offre nationale. Le prix des chayottes se stabilisait autour de 1.50 €/kg et celui des christophines autour de 2.00 €/kg. Les chayottes du Costa Rica restaient présentes sur le marché, mais de façon plus discrète (1.50 €/kg).