50 % d’approvisionnement en plus, soit 100 000 tonnes ! C’est ce qui ressort de l’analyse des chiffres d’arrivages dans l’UE-28 d’avocats en provenance du Pérou et d’Afrique durant la saison d’été 2018 (données encore provisoires). Au niveau économique, cette campagne est, sans surprise, la pire de ces quatre dernières années, avec un prix moyen d’environ 8.60 euros/colis de 4 kg, en recul de 30 %. Les cours ont affiché un niveau inférieur à 7.50 euros/colis durant une période record de treize semaines (neuf semaines de mi-juin à mi-août, puis durant tout le mois d’octobre). Il faut surtout retenir deux grandes tendances de cette saison difficile. D’une part, la forte poussée du Pérou et de l’Afrique du Sud, dont le débouché principal reste le marché communautaire malgré les efforts de diversification. D’autre part, la tendance à l’élargissement du calendrier de commercialisation des origines estivales. Si les évolutions sont encore assez mineures en début de saison, le boom des volumes est majeur en fin de campagne (prolongation d’un mois, avec des arrivages restant très lourds jusqu’à mi-octobre, tant pour le Pérou que pour l’Afrique du Sud). Un changement structurel qui n’est pas sans conséquence sur le marché d’hiver.
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