La lime aux USA et dans l’UE

De par sa popularité croissante, la lime a connu un développement exponentiel de son commerce ces dernières années. Les marchés des États-Unis et de l’Union européenne, premiers importateurs mondiaux, sont révélateurs de ce phénomène.

Ainsi, en une décennie, les importations de lime des États-Unis ont augmenté de 72 %, passant de 356 820 t en 2008 à 614 238 t en 2018. Sans surprise, le Mexique reste le principal fournisseur du pays, suivi de la Colombie, un producteur émergent dont les exportations vers les USA ont dépassé celles du Guatemala en 2016. Les importations de l’UE-28 ont, elles, progressé de 116 % en dix ans (72 517 t en 2008 contre 156 647 t en 2018). Parmi les principales origines fournissant l’Europe, on trouve en tête le Brésil, suivi de près par le Mexique.

Bien entendu, l’augmentation des importations induit de facto une augmentation de la consommation. Par conséquent, la consommation annuelle de lime par habitant a doublé dans l’Union européenne entre 2008 et 2018, passant de 0.14 kg à 0.30 kg. L’évolution est d’autant plus remarquable par sa constance (environ 9 % d’augmentation annuelle). Cependant, le marché communautaire reste loin derrière celui des États-Unis, premier pays consommateur de lime au monde, avec une consommation annuelle moyenne de 1.87 kg par habitant qui progresse en moyenne de 5 % par an.

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