Marché du jus d’orange : presque tous les indicateurs de nouveau au vert !

La saison 2019-20 a été difficile pour les professionnels du jus d’orange : l’importance de la récolte brésilienne, couplée à une tendance de fond bien ancrée de décroissance de la consommation ont fait plonger le prix de la tonne de concentré 65°Brix à 1 650 USD rendu Rotterdam en octobre 2019. Toutefois, la donne a totalement changé depuis le printemps 2020. D’une part, la demande a retrouvé des niveaux oubliés depuis longtemps avec l’émergence de la pandémie de COVID-19, tant aux Etats-Unis (+ 40 % en avril lors du premier pic épidémique et + 15 % ces dernières semaines) que dans l’UE28. D’autre part, la production cumulée des deux géants du secteur affiche un niveau particulièrement limité en 2020-21. Le Brésil a annoncé en juin une des deux plus petites récoltes de ces dix dernières années à 288 millions de caisses culture (soit un recul de 26 % par rapport à 2019-20 et de 12 % par rapport à la moyenne quadriennale). Cette baisse est liée à un fort effet d’alternance de production, ainsi qu’à une sécheresse importante en avril/mai, notamment dans les zones du nord, du nord-est et du centre de São Paulo. La prévision d’octobre du FDOC montre que la Floride n’est pas mieux lotie, la production continuant son mouvement structurel de baisse à 57 millions de caisses culture (soit - 15 % par rapport à 2019-20 et - 10 % par rapport à la moyenne). Seuls les stocks brésiliens, à leur plus haut niveau depuis juin 2015, continuent de plomber encore le marché. Néanmoins, le mouvement de hausse, qui a permis de remonter à environ 1 950 USD/t actuellement, ne devrait pas s’arrêter alors que l’épidémie reprend de la vigueur partout en Europe.

Sources : FDOC, IHS-Markit, Citrus BR

orange - production floride bresil

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