Le jus d’orange concentré congelé (FCOJ 65°Brix) est une des grandes commodités agricoles. Et c’est la fièvre sur ce marché. Entre fin 2022 et début 2024, les « futurs » sur le jus d’orange concentré congelé (la référence de marché) ont pris plus de 70 % de hausse. Sur le physique, les prix import entre août et novembre 2023 sont passés de 4 000 US$/tonne (FCOJ 65°Brix FCA Rotterdam) à 6 600 US$. C’est du jamais vu depuis des décennies, sinon depuis toujours. Pour donner une idée de l’ampleur de ce mouvement haussier, depuis 1997 le prix de référence oscillait bon an mal entre 1 000 et 3 000 US$/tonne. L’ampleur et la soudaineté du mouvement haussier vient d’une offre au plus bas du géant brésilien (région de São Paulo), qui fait la pluie et le beau temps sur ce marché. Rappelons que le Brésil maîtrise 75 % de l’offre mondiale de jus d’orange, soit 1.1 million de tonnes de jus concentré. Les Etats-Unis (Floride) ne sont plus que l’ombre d’eux-mêmes avec seulement 85 000 tonnes, alors qu’ils faisaient partie de la cour des grands il y a encore deux décennies. C’est le Mexique qui prend la deuxième place du classement avec une offre de 140 000 tonnes, mais très loin derrière le géant sud-américain. L’offre du Brésil est donc baissière et cela depuis plusieurs campagnes, et les autres origines ne viennent en aucune manière compenser cette faiblesse. On estime que la demande, même baissière de manière structurelle, est de l’ordre de 1.5 million de tonnes, ce qui correspond très exactement à l’offre des deux dernières campagnes (2022-2023 et 2023-2024), sachant que les deux précédentes (2019-2020 et 2020-2021) étaient fortement déficitaires. On a donc prélevé dans les stocks qui étaient déjà bas en 2018-2019 (790 000 tonnes) et qui sont quasi vides en 2023-2024 (151 000 tonnes estimées). D’où la flambée des prix mondiaux.
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