Grâce à une production de banane dessert en croissance et qui culminait à environ 94 000 tonnes en 2018, le Ghana a fortement développé ses exportations ces cinq dernières années. Elles ont atteint 85 000 tonnes en 2019, alors qu’elles plafonnaient aux alentours de 50 000 tonnes en 2015. Le secteur de la production, un des rares au monde à être presque entièrement labellisé Commerce équitable, a connu un fort développement attribuable à l’augmentation des surfaces, notamment celles certifiées en agriculture biologique, et à une amélioration de la productivité. Après cette période de croissance, l’offre devrait se stabiliser courant 2020.
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