Merci d'avoir imprimé cette page. Pour préserver l'environnement, la version imprimable de cette page a été allégée au strict nécessaire. N'hésitez pas à revenir sur www.fruitrop.com. Le contenu textuel et graphique du site est la propriété exclusive du CIRAD. Toute reproduction totale ou partielle du contenu, effectuée à partir des éléments du site sans autorisation expresse est donc prohibée, au sens de l'article L.713-2 du code de la propriété intellectuelle. Copyright CIRAD
Vague de froid : les légumes touchés de plein fouet
- Publié le 12/01/2021 - Elaboré par Cirad-Persyst
- Gratuit
Infos
- Produit(s) : Courgette , Légumes , Salade , Tomates
- Rubrique / Thématique : En direct des marchés
- Pays : Espagne
- Mot(s) clé(s) : Climat , Exportation , logistique , Prix
Depuis la fin du mois de décembre, les cours de l’aubergine sont en hausse en terme de prix et elle cote en ce début de semaine à 4-4,5 €/kg au départ de St Charles. La Murcie est une région fortement touchée par la vague de froid pour la laitue dont l’Iceberg mais aussi le brocoli. Les tomates manquent de coloration et peu de produits sont disponibles, le marché devrait revenir à la normale dans une semaine à quinze jours selon la météo. Du côté d’Almeria ce sont les légumes ratatouille qui sont les plus touchés à savoir courgettes, aubergines et tomates. Selon les opérateurs, les volumes ne sont pas suffisants à la récolte et dans les stations de conditionnement, il n’y a pas assez de production pour répondre à la demande.