Hémisphère Sud : la production de pommes et poires annoncée en baisse

Le 24 février, la WAPA a rendu publique les prévisions de récolte de pommes et poires des pays d’Hémisphère Sud. La production de pommes est annoncée en baisse de -7 % à 4 864 000 tonnes. Une baisse liée à la réduction de production au Brésil de -30% et de -11% en Argentine. L’Australie et le Chili annoncent une baisse moindre à -3% et -2% respectivement. En revanche, la Nouvelle-Zélande et l’Afrique du Sud sont les seuls pays où la production de pommes est attendue en hausse de +15% et +4 % respectivement. Le Chili reste le plus important producteur de pommes d’hémisphère Sud avec 1 455 000 tonnes suivi par l’Afrique du Sud avec 1 163 000 tonnes, le Brésil 900 000 tonnes, la Nouvelle-Zélande à 590 000 tonnes, l’Argentine ) 445 000 tonnes et l’Australie avec 311 000 tonnes. Avec un volume de 1 706 000 tonnes la variété Gala reste la plus importante variété produite tandis que sa production est annoncée en baisse de -7 % comparé à 2021. Malgré cette baisse de production, les exportations sont annoncées stables à 1 744 762 tonnes, avec un volume plus conséquent provenant de Nouvelle-Zélande (+17 %) et d’Afrique du Sud (+6 %) compensant une baisse des exportations en provenance du Brésil de -65 %.

Pour les poires, les pays producteurs d’hémisphère Sud prévoient une baisse de récolte de -6 % faisant chuter les volumes à 1 229 000 tonnes. Une régression liée majoritairement à une baisse de -13% de la production en Argentine, de -11 % du Chili et de -6 % d’Australie. La Nouvelle-Zélande et l’Afrique du Sud annonçant une hausse de production de +31% et +5 % respectivement. L’Argentine reste le pays majoritaire en production avec 522 000 tonnes, suivie par l’Afrique du Sud avec 492 000 tonnes, le Chili 122 000 tonnes, l’Australie 81 000 tonnes et la Nouvelle-Zélande (11 000 tonnes).

La variété Packham’s Triumph reste majoritaire avec 444 000 tonnes malgré une baisse de -4 % sur un an. Elle est suivie par la William’s avec 306 000 tonnes.

Les exportations de poires sont attendues en baisse de -6 % sur un an avec un total de 641 207 tonnes liée à la chute des exportations en provenance d’Argentine (-14 %).

Dans l’Hémisphère Nord, les stocks américains de pommes atteignent les 1 478 180 tonnes (-1% sur un an) et les poires 149 553 tonnes (+32 % sur un an) au 1^er février 2022. En Europe, les stocks de pommes sont en hausse de +7 % à 3 6060 980 tonnes et de 408 340 tonnes de poires en baisse de -30 % sur un an.

Cette saison est marquée par les impacts logistiques et les coûts sur les marchés internationaux. Les Etats-Unis concentrant leurs ventes de pommes et poires sur l’Amérique du Nord. Les marchés européens continuent à être affectés par l’embargo biélorusse tandis que la guerre en Ukraine pourrait avoir un impact sur les ventes dans tous les pays d’Europe de l’Est.