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La physalis, un allié santé contre le diabète

Publié le 10/01/2022 - Elaboré par FRUITROP
Gratuit

La physalis

Infos

Produit(s) : Physalis
Rubrique / Thématique : En direct des marchés
Mot(s) clé(s) : Nutrition-Santé

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Une étude, menée conjointement par différents organismes de recherche dont le CIRAD et AGROSAVIA, a démontré que la consommation de physalis stimule la production de métabolites impliqués dans la transmission du signal insulinique. Cette hormone intervient dans la réduction des facteurs de risque du syndrome métabolique (troubles physiologiques et biochimiques) pouvant conduire au diabète de type 2, à certaines maladies cardiaques et à des accidents vasculaires cérébraux. L’étude complète a été publiée dans le journal « Nutrients » du 7 septembre 2021 (https://doi.org/10.3390/nu13093125). La Colombie est un des principaux exportateurs mondiaux de physalis, avec des volumes en forte croissance ces dernières années.

Sources : CIRAD, AGROSAVIA, Nutrients