L’approvisionnement, quoiqu’en dents de scie, a été plus généreux en 2023 qu’en 2022 (petite fin de saison d’hiver 2022-23, mais grosse saison d’été 2023). Quels sont les pays de UE27 qui en ont le plus tiré profit ? Les chiffres douaniers arrêtés fin octobre apportent quelques éléments de réponse. Globalement, ce sont les marchés les plus récents, où la consommation par habitant est encore la moins développée, qui tirent leur épingle du jeu. L’Allemagne confirme le réveil intervenu en 2022, après une inquiétante atonie en 2020-21. L’Italie continue sur sa lancée des dernières années, en signant une nouvelle année de croissance à deux chiffres. Dans les deux cas, c’est une très bonne nouvelle car le potentiel de croissance de ces marchés encore peu consommateurs reste majeur. Les marchés de l’est de la Communauté affichent eux aussi une très forte dynamique, profitant surtout des volumes significatifs de variétés vertes qui ne trouvent plus preneur sur les autres marchés. La croissance est moins enthousiasmante sur les marchés historiques. La Scandinavie et le Royaume-Uni grappillent quelques milliers de tonnes. Enfin, la France, qui avait surperformé en 2022, recule et retrouve son niveau de consommation de 2021. Des chiffres à compléter et des tendances à confirmer fin février 2024, après diffusion des données douanières de décembre qui permettront de dresser le bilan de consommation complet de 2023.
Sources : Eurostat, douanes norvégiennes
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