Le Costa Rica fait partie des pionniers de l’industrie bananière d’exportation et se classe au 3e rang des pays exportateurs juste derrière l’Equateur et les Philippines. La production costaricienne s’est développée principalement grâce à un modèle de production très intensif qui a permis des gains de productivité importants. Ce modèle, porté par les grandes multinationales américaines, a fait école à l’échelle mondiale dans l’industrie de la banane. Toutefois, la pression de la cercosporiose noire reste forte et les coûts de production sont en progression. Les exportations vers le marché européen se développent fortement ces dernières années en réponse à une plus grande concurrence sur le marché américain, débouché historique des exportations costariciennes.
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