Avocat du Jalisco : plus que jamais dans la cour des grands
- Elaboré par Cirad-Persyst
- Gratuit
Avocat du Jalisco
Infos
- Produit(s) : Avocat
- Rubrique / Thématique : En direct des marchés
- Pays : Mexique
- Mot(s) clé(s) : Production
Si les proportions du Jalisco sont encore loin de celles du Michoacán, ce pôle d’exportation récent fait désormais partie des leaders du marché mondial. Avec 120 000 t exportées en 2020-21, il occupe la troisième marche du podium derrière le Michoacán et le Pérou, mais devant le Chili qui a souffert, il est vrai, d’une baisse de sa production de nature essentiellement conjoncturelle durant cette campagne. La croissance se poursuivra en 2021-22 avec une progression de la récolte évaluée à environ 15 % par les professionnels, liée à l’entrée en production ou à la montée en puissance de jeunes vergers. La répartition des volumes par destination ne devrait guère évoluer, l’UE27+UK restant la première destination (environ 40 % des volumes en 2020-21, soit un peu plus de 46 000 t) devant l’Asie (34 % des volumes essentiellement destinés au Japon) et le Canada (environ 30 % des volumes). Les négociations quant à la tant attendue ouverture du marché des Etats-Unis semblent avancer. Cependant, si elle intervient, les conséquences risquent d’être fort limitées vu le calendrier de production précoce de cette origine (pic export d’août à février), d’autant que l’ouverture risque d’être progressive et de ne s’appliquer qu’à certaines zones de production dans un premier temps.
