Conjoncture mensuelle ananas : juillet 2019

En juillet, le marché a été globalement sous-approvisionné et les cours soutenus. En effet, en raison des grèves au Costa Rica et des nombreux retards de bateaux, l’approvisionnement du marché européen a été assez irrégulier, surtout en début de mois dans la mesure où certains navires sont arrivés pratiquement vides. La faible disponibilité de fruits ainsi que la mise en place d’opérations de promotion en Allemagne ont contribué au renforcement et à l’envolée des cours sur la plupart des marchés spot. Au cours de la dernière quinzaine de juillet, les fortes chaleurs et les départs en vacances ont commencé à affecter la demande. Les ventes ont alors été plus difficiles, d’autant que l’offre costaricienne était de plus en plus déséquilibrée et avait tendance à évoluer vite. Les fourchettes de prix ont été plus larges avec des cours de moins en moins soutenus.

Dès le début de l’été, l’activité a été réduite sur le marché de l’ananas avion. Avec les départs en vacances, la bonne disponibilité des fruits de saison et les fortes chaleurs, plusieurs opérateurs ont très vite décidé de réduire leurs importations afin de mieux adapter l’offre à la demande. La baisse des volumes de Cayenne a été la plus marquée, surtout que le Bénin est maintenant totalement absent de ce créneau. Les ventes sont restées assez fluides pour les lots de Pain de sucre, avec une meilleure valorisation des fruits colorés par rapport aux fruits verts. A noter également sur le créneau du Sweet avion la présence d’une offre ghanéenne, en plus de l’offre d’Amérique centrale, qui s’est écoulée sur des bases de prix stables (entre 2.20 et 2.30 euros/kg).

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