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Conjoncture mensuelle avocat : novembre 2019

Publié le 13/12/2019 - Elaboré par Observatoire des Marchés / FruiTrop
Gratuit

Moins de Hass, mais des prix en baisse en raison d’une demande faible

Infos

Produit(s) : Avocat
Rubrique / Thématique : Bilans et prévisions
Pays : Chili , Colombie , Espagne , Israël , Maroc , Mexique
Mot(s) clé(s) : Exportation , Importation , Prix , Production

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Après le déficit de volumes d’octobre, l’offre globale s’est diversifiée en termes d’origines en novembre et a retrouvé des niveaux proches de ceux de 2018 (+ 4 %). Le marché européen a été largement approvisionné par le Chili, qui est resté le principal fournisseur malgré les perturbations logistiques liées aux mouvements sociaux dans le pays et une tendance baissière (deuxième partie de campagne). Le Mexique a conservé de hauts niveaux en raison de la croissance structurelle de la production du Jaslico. Les arrivages en provenance de Colombie se sont également développés avec des niveaux supérieurs à ceux de 2018 (extension des vergers). L’arrivée du Hass méditerranéen (Israël, Maroc et Espagne) a été légèrement plus précoce qu’en 2018, mais avec des niveaux modérés. La répartition des calibres a encore été hétérogène pour la majorité des origines, les petits calibres restant prédominants. Face à cela, la demande a été très calme et le rythme des ventes s’est même ralenti au cours du mois. De ce fait, les stocks de petits fruits ont encore été problématiques et les ventes se sont effectuées en grande partie en PAV à la fin du mois. Les prix ont amorcé une baisse significative pour tous les calibres à partir de mi-novembre, mais sont tout de même restés nettement supérieurs aux moyennes (+ 19 %).

L’Espagne et Israël ont dominé le marché des variétés vertes, avec des volumes en légère progression mais toujours déficitaires (- 16 %). Les prix sont restés stables et à des niveaux satisfaisants (+ 34 % par rapport à la moyenne).