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Conjoncture mensuelle avocat : décembre 2019

Publié le 27/02/2020 - Elaboré par Observatoire des Marchés / FruiTrop
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Fin d’année sous pression et baisse significative des prix

Infos

Produit(s) : Avocat
Rubrique / Thématique : Bilans et prévisions
Pays : Chili , Espagne , Israël , Mexique
Mot(s) clé(s) : Exportation , Importation , Prix , Production

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La demande a été lente et très décevante. Les opérations avant les fêtes de fin d’année, qui traditionnellement boostent les ventes, n’ont eu qu’un impact limité cette année. Les volumes cumulés de décembre ont été supérieurs de 20 % à ceux de décembre 2018. Le Chili est resté le principal fournisseur du marché communautaire. Après un mois de novembre perturbé par des mouvements sociaux, alors que nous étions en deuxième partie de campagne, les exportations chiliennes ont nettement progressé en décembre (+ 22 % par rapport à 2018). Toutes les autres origines ont ralenti le pas : les volumes mexicains ont accusé une baisse significative et le Hass méditerranéen a légèrement progressé tout en restant déficitaire. Les volumes de Hass israélien ont été inférieurs de 26 % à ceux de 2018 en raison d’une alternance négative de production et du ralentissement des récoltes du fait d’un contexte de marché défavorable. Même scénario pour l’offre espagnole. Côté calibrage, les petits fruits (22 et plus) ont été encore largement disponibles, avec des stocks lourds chez la plupart des opérateurs. De plus, quelques soucis de qualité ont été signalés pour certaine origines. Dans ce contexte, les prix n’ont pas cessé de décroître tout au long du mois, tombant 16 % en dessous des niveaux de 2018.

Sur le marché du vert, la stabilité a été de mise. L’offre globale s’est révélée déficitaire et inférieure à celle de de l’année dernière (- 14 %). Les ventes ont été fluides et les prix stables et supérieurs aux moyennes (+ 17 %).