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Conjoncture mensuelle avocat : mars 2020

Publié le 17/04/2020 - Elaboré par Observatoire des Marchés / FruiTrop
Gratuit

Une offre globale déficitaire et des prix à la baisse

Infos

Produit(s) : Avocat
Rubrique / Thématique : Bilans et prévisions
Pays : Afrique du Sud , Chili , Colombie , Espagne , Europe , Europe de l'Est , Israël , Italie , Mexique , Pérou
Mot(s) clé(s) : Exportation , Importation , Prix , Production

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L’offre globale de Hass a été largement déficitaire, en recul de 21 % par rapport à 2019. Cette baisse a été induite par la réduction des arrivages des origines d’hiver. Les saisons chilienne et israélienne se terminent avec des volumes inférieurs à ceux de 2019, respectivement de - 12 % et - 5 %. Par ailleurs, les volumes de Colombie et d’Espagne se sont également réduits, à des niveaux déficitaires par rapport à 2019. Le Mexique a quasiment été absent du tableau en mars. Les volumes du Pérou et d’Afrique du Sud, bien que largement supérieurs à ceux de 2019, n’ont pas été capables de compenser le déclin des origines d’hiver. Côté demande, grâce aux programmes, les ventes à destination des supermarchés sont restées fluides. Toutefois, sur le marché spot, les stocks, surtout présents en Europe du Nord, cumulés aux mesures sanitaires mises en place contre la pandémie (confinement généralisé, fermeture des marchés de plein vent, etc.) ont fortement tiré les prix à la baisse. Pour la première fois de l’année, les prix sont tombés 10 % sous les moyennes !

Sur le marché du vert, la décroissance des origines d’hiver a été compensée par l’arrivée des origines d’été (Pérou et Afrique du Sud) qui se sont développées. Ainsi, l’approvisionnement global a été relativement stable. Cependant, en raison de la crise sanitaire, les ventes se sont fortement ralenties, notamment en Italie et dans les pays de l’Est. Des stocks se sont constitués et, à partir de la semaine 13, les prix ont commencé à chuter.