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Conjoncture mensuelle Mangue : juillet 2021

Publié le 24/08/2021 - Elaboré par GERBAUD Pierre
Gratuit

Marché tendu

Infos

Produit(s) : Mangue
Rubrique / Thématique : Bilans et prévisions
Pays : Brésil , Europe , Israël , Mexique , Porto Rico , République dominicaine , Sénégal
Mot(s) clé(s) : Exportation , Importation , Prix , Production

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Le marché de la mangue bateau a été tendu au mois de juillet. L'approvisionnement a été assuré par de multiples origines (Brésil, République dominicaine, Porto Rico, Sénégal). Ces arrivages variables en variété et qualité se sont heurtés à une demande atone. Les conditions météorologiques très disparates et changeantes sur une grande partie de l'Europe ont eu un effet important sur le niveau de la demande. Les distributeurs ont relégué la mangue au second plan de leur politique d'approvisionnement, d'autant que l'offre disponible s'avérait inégale et variable. En milieu de mois, la qualité des produits du Sénégal et de République dominicaine se dégradait, compliquant encore les conditions de marché. On notait également une grande dichotomie des prix de vente des mangues du Sénégal en raison de la prédominance de fruits de petits calibres déséquilibrant les arrivages. Les fruits de calibres plus importants se valorisaient aux prix les plus élevés des fourchettes mentionnées ci-dessous. En fin de mois s'ajoutaient à l'offre globale les premiers lots d'Israël, dont les prix s'alignaient peu ou prou sur ceux des produits concurrents, compte tenu de la pression des volumes déjà disponibles.

La baisse de la demande pour les mangues avion a également été marquée en juillet, d'autant que le Mexique expédiait des quantités importantes. La qualité des fruits mexicains s'est révélée inégale cette année, avec de fortes variations en termes de coloration et de stade de maturité. Les quantités livrées par le Mexique ont nettement pesé sur les conditions de vente, engendrant des prix souvent au seuil de rentabilité. Dans ce contexte dicté par cette origine dominante, les fruits des autres origines se sont alignés sur les mêmes bases de prix et même, selon les cas, à des niveaux inférieurs. La campagne d'Israël débutait à la mi-juillet avec la variété Aya puis Maya. Ce n'est qu'en toute fin de période que les Kent faisaient leur apparition.