Selon des chiffres encore provisoires, la consommation d’avocat en Europe aurait progressé de 11 % entre 2019 et 2020. Avec près de 145 000 t, la France reste de loin le principal marché du vieux continent, la consommation approchant désormais 2.2 kg/habitant. L’Allemagne prend pour la première fois la deuxième place du classement en volume (plus de 100 000 t absorbées), après une nouvelle année de croissance record (+ 21 %). Elle dépasse désormais le Royaume-Uni, qui a pourtant progressé sensiblement de 7 %. La croissance a été comprise entre 0 et 9 % dans les pays scandinaves, qui restent leaders en termes de consommation par habitant si l’on exclut la Finlande (de plus de 2.2 kg/habitant en Suède à plus de 3.0 kg/habitant au Danemark). L’Italie confirme un intérêt croissant pour le Hass, avec des volumes consommés dépassant 25 000 t.
Sources : Eurostat, Cirad
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