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Publié le 6/01/2021
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Elaboré par
PAQUI T.
- FruiTrop n°272 , Page
101 à 104
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Gratuit
Est-il encore possible de sauver les filières ananas avion d’Afrique de l’Ouest ?
La situation se complique un peu plus sur le marché de l’ananas avion, surtout parce que les principales origines africaines peinent à réaliser qu’il s’agit là d’un marché de niche, certes rémunérateur, mais extrêmement exigeant en termes de qualité. Seuls les fruits les mieux travaillés et les mieux présentés y ont leur place, et ce n’est donc pas par hasard que les origines qui réussissent le mieux sur ce créneau sont celles dont les exportations s’appuient sur des infrastructures solides, leur permettant de mettre en marché des fruits de qualité homogène semaine après semaine.
