La lime aux USA et dans l’UE - Malgré la crise sanitaire, le marché résiste en 2020
- Publié le 5/04/2021 - Elaboré par Cirad-Persyst
- Gratuit
Marché mondial de la lime
Infos
- Produit(s) : Lime
- Rubrique / Thématique : Bilans et prévisions
- Pays : Brésil , Colombie , Etats-Unis , Europe , Mexique
- Mot(s) clé(s) : Commerce , Consommation , Exportation , Importation , Production
En effet, le marché de la lime fait preuve de résilience face à cette situation inédite qui a entraîné une paralysie de la restauration, secteur pourtant vital pour ce produit. Ainsi, les importations de lime aux Etats-Unis ont augmenté de 10 % entre 2019 et 2020, passant de 643 000 tonnes à 708 000 tonnes. Si le Mexique reste de loin le premier fournisseur du pays (691 000 tonnes en 2020), la Colombie continue de se développer, franchissant la barre des 12 000 tonnes importées en 2020. Pour l’UE28, la poussée est moins franche. Malgré une augmentation de 5 % par rapport à la moyenne quadriennale, les importations ont stagné entre 2019 et 2020 (respectivement 161 000 t et 159 000 t). Toutefois, si le profil d’approvisionnement n’évolue pas, l’écart entre le Brésil (104 000 t en 2020), premier pays fournisseur, et le Mexique (33 000 t en 2020) se creuse. Côté consommation, les Etats-Unis restent le premier consommateur mondial et enregistrent une légère progression (10 % de plus entre 2019 et 2020) pour atteindre une consommation annuelle moyenne de 2.15 kg/habitant. A l’inverse, la consommation européenne s’est stabilisée autour de 0.30 kg/habitant depuis 2017.
