Une belle récolte de Pink Lady, malgré le gel d’avril

Selon les dernières informations, la fin de la récolte de pommes Pink Lady était programmée pour le 25 novembre 2021 en France. Sur toute l’Europe, l’Association Pink Lady Europe table sur une récolte de 160 000 à 165 000 tonnes, en baisse de 20 % sur un an, sur un total de 5 000 ha et selon le degré d’avancement de la récolte. En 2020, la récolte avait atteint 205 000 tonnes, une saison record. La situation est hétérogène selon les bassins de production, en fonction de leur degré de protection contre le gel durant la vague de froid dévastatrice de début avril 2021. La perte devrait avoisiner 15 à 20 % selon les bassins. L’association estime que le volume de Pink Lady sera moindre que celui annoncé par la WAPA début août 2021, à savoir -12 % à 225 000 à 235 000 tonnes brutes de Cripps Pink.

Dans le Sud-Est, la récolte se termine sur de bons volumes, malgré le gel et la grêle subis. Les volumes seront en légère baisse de 15 %, avec des calibres majoritaires en 70-80. Dans le Val de Loire, la récolte serait à son plein potentiel, mais les calibres seraient plus petits avec une majorité de 65-75. Dans le Sud-Ouest, les vergers ont subi davantage le gel et, par manque d’éclaircissage, les petits fruits sont majoritaires.

En Italie, deuxième bassin de production européen de Pink Lady, la récolte sera moindre (-15%) comme en France, avec des disparités selon les régions. Quant à l’Espagne, troisième bassin producteur, la récolte est annoncée bonne.

Concernant les calibres, 70 % de la récolte serait en 70-80. Des calibres plus gros seraient attendus dans le Sud-Est de la France et en Italie. En ce qui concerne le degré Brix, la récolte est annoncée majoritairement en 13 et 14°Brix, soit une belle qualité.

Les opérateurs annoncent une revalorisation du prix de 5 à 10 centimes par kilo sur un an.