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Conjoncture Autres exotiques : 1er trimestre 2022

Publié le 13/04/2022 - Elaboré par GERBAUD Pierre
Gratuit

Infos

Produit(s) : Chayotte , Christophine , Piment , Plantain
Rubrique / Thématique : Bilans et prévisions
Pays : Colombie , Costa Rica , Cuba , Espagne , Honduras , Martinique , Mexique , République dominicaine
Mot(s) clé(s) : Exportation , Importation , Prix , Production

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Piment antillais

L'évolution du marché du piment antillais au 1^er trimestre 2022 ressemble à celle du trimestre précédent, mais avec des amplitudes de prix plus importantes. Habituellement, le marché est approvisionné à cette période de l'année par la République dominicaine, qui domine nettement l'offre, mais cela n’a pas été le cas cette fois-ci. Pour des problèmes de réglementation, les exportations de la République dominicaine ont été suspendues en seconde quinzaine de janvier. Le marché, sous-approvisionné, a recherché de nouvelles sources. L'Espagne a assuré cet approvisionnement avec des quantités conséquentes, permettant le maintien des prix autour de 6.00 €/kg jusqu'à la mi-février. Les quantités fléchissant, les prix se sont orientés à la hausse de façon marquée. La Martinique et le Honduras profitaient de cette ouverture de marché pour proposer leurs piments, dont les prix dépassaient rapidement les 10.00 €/kg. Quelques lots de Cuba et du Mexique complétaient l'approvisionnement en fin de période. Fin mars, les livraisons se faisaient plus importantes, entraînant un fléchissement des cours, d'autant que la République dominicaine revenait sur le marché.

Banane plantain

Marché soutenu pour les bananes plantains de Colombie au 1^er trimestre 2022. Le prix de ces produits a même atteint des sommets avec des pointes à plus de 1.50 €/kg, niveau rarement atteint pour ce fruit. C'est au milieu du trimestre que les prix ont été les plus élevés. Cette évolution des cours a été la conséquence des problèmes du fret maritime, avec une limitation des capacités offertes au départ de la Colombie et de nombreux retards de navires, tant pour des raisons de navigation que pour des perturbations de déchargement dans les ports européens. L'approvisionnement était complété par des marchandises de Martinique acheminées par avion en janvier et février.

Chayotte et christophine

Au 1^er trimestre 2022, les chayottes et christophines ont été essentiellement fournies par le Costa Rica. Leur cours est resté stable. Plus curieusement, on notera le prolongement de la commercialisation de la production française. La campagne, débutée plus tardivement cette année, s'est poursuivie jusqu'à fin février. Il s'agissait de quantités limitées et peu représentatives, au regard des quantités écoulées durant le trimestre précédent. De petites livraisons par avion de christophine de Martinique, en janvier et février, se sont vendues régulièrement entre 2.50 et 2.80 €/kg.