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Conjoncture mensuelle Mangue : février 2023

Publié le 6/03/2023 - Elaboré par GERBAUD Pierre
Gratuit

Nette amélioration du marché

Infos

Produit(s) : Mangue
Rubrique / Thématique : Bilans et prévisions
Pays : Brésil , Pérou
Mot(s) clé(s) : Exportation , Importation , Prix , Production

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Après un mois de janvier pesant du fait de l'importance des volumes mis en marché et des stocks accumulés en fin d'année 2022, les conditions de vente se sont nettement améliorées en février. La baisse ponctuelle des arrivages du Pérou et la régularité de ceux du Brésil, ainsi que d'importantes actions de promotion dans la plupart des pays européens ont favorisé le nettoyage du marché. Le cours des mangues du Pérou, origine dominant l'approvisionnement, s'est progressivement redressé en première quinzaine du mois, puis s’est stabilisé jusqu'en fin de période. Le fléchissement de l'offre péruvienne est à imputer au changement de zone de récolte, avec la fin de l'exploitation de la région de Piura et le passage aux régions de Motupe et Casma. L'orientation des flux a également participé à ce mouvement, avec l'augmentation des expéditions vers les marchés nord-américains. Les dernières mangues Kent du Brésil se sont commercialisées jusqu'en milieu de mois à des prix inférieurs à ceux pratiqués pour les fruits concurrents, cette origine étant délaissée par les acheteurs au profit du Pérou référencé par la grande distribution jusqu'en mai. L'approvisionnement du Brésil se modifiait avec la domination de la variété Palmer, qui bénéficiait de l'amélioration des conditions de marché mais souvent à des prix moins élevés.

Le marché de la mangue avion a été plus contrasté en février. Les à-coups de livraisons ont entraîné des variations de prix, qui atteignaient jusqu'à 6.00 €/kg lorsque les arrivages se réduisaient. En revanche, de nombreux lots de maturité avancée se valorisaient à partir de 4.00-4.50 €/kg. La réception de mangues de qualité avion mais transportées par bateau brouillait les conditions de vente, ces fruits étant proposés autour de 3.00 €/kg. Les dernières mangues du Brésil s'écoulaient difficilement en première quinzaine de février avant de disparaître totalement.