Magazine FruiTrop n°251
- Nombre de pages : 112
- Date de parution : 5/10/2017
- Tarification : Gratuit
- Sommaire détaillé
- Articles de ce numéro
Le marché, équilibré en juillet, a basculé mi-août. Malgré des volumes sud-africains déficitaires, l’offre globale est restée supérieure aux moyennes en juillet (+ 20 %) en raison de volumes péruviens très soutenus, déséquilibrés en calibrage (beaucoup de 12/14) et de qualité hétérogène. Malgré quelques concessions de prix sur les gros calibres pour limiter les stocks, les cours sont restés élevés en juillet. Le marché s’est retourné en août du fait de ventes moins dynamiques et, surtout, d’un pic d’arrivages du Pérou inattendu et très élevé (+ 75 % sur la moyenne), de qualité souvent hétérogène. Ainsi, des stocks, surtout en calibres 12/14/16, se sont constitués, faisant baisser les prix de tous les calibres et origines. Cela a pénalisé les origines d’hiver (Chili, Mexique) dont les campagnes ont démarré précocement, en anticipation d’une transition été/hiver dégagée, qui n’a finalement pas eu lieu en août.
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