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Conjoncture Autres Exotiques : 2e trimestre 2022

Publié le 11/07/2022 - Elaboré par GERBAUD Pierre
Gratuit

Infos

Produit(s) : Chayotte , Christophine , Piment , Plantain
Rubrique / Thématique : Bilans et prévisions
Pays : Colombie , Costa Rica , Equateur , Guadeloupe , Martinique , Mexique , République dominicaine
Mot(s) clé(s) : Exportation , Importation , Prix , Production

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Piment antillais

Le marché du piment antillais a été inégal et changeant. La Martinique et la Guadeloupe ont expédié des quantités irrégulières et de qualité variable, surtout les produits martiniquais. Ces origines complétaient les livraisons de la République dominicaine, fournisseur traditionnellement dominant à cette période de l'année. Des problèmes de capacité de fret aérien, mais également phytosanitaires, ont fortement perturbé les approvisionnements de cette origine, entraînant un déficit de produit face à une demande stable. Le Mexique intervenait d'avril à mi-mai pour compenser la faiblesse et l'irrégularité des livraisons dominicaines. Ces produits étaient fréquemment vendus au-delà des 10.00 €/kg. A partir de mi-mai, le marché se modifiait avec l'arrivée des fruits d'origine européenne et méditerranéenne. L'augmentation des volumes disponibles ainsi que les coûts de revient moins élevés (fret routier) provoquaient une baisse des prix en deçà des 10.00 €/kg. La pression commerciale plus marquée du fait d'une concurrence accrue provoquait un élargissement des fourchettes de prix, selon la provenance et la qualité des fruits. L'érosion des prix était plus marquée en fin de période en raison de l'amoindrissement de la demande.

Banane plantain

Le marché de la banane plantain s'est plutôt bien comporté au cours du 2^e trimestre 2022. Les petites livraisons par avion de Martinique se sont vendues régulièrement, avec toutefois une tendance à la baisse en fin de période. La production destinée à l'expédition vers la métropole semble s'être développée jusqu'à dépasser le niveau de la demande. L'afflux de produits, de surcroît plus chers du fait des coûts de fret aérien, a entraîné des ventes plus difficiles et un tassement des cours, passant de 3.00 €/kg en début de période à 2.65 €/kg fin juin. L'approvisionnement était dominé par les fruits de Colombie et d'Equateur expédiés par voie maritime. Les prix sont restés assez stables en avril, puis ont baissé en première quinzaine de mai. Des livraisons plus importantes au regard d'une demande stable se sont traduites par la formation de stocks. L'évolution de la maturité des fruits a provoqué des ventes à bas prix en mai (à moins de 0.50 €/kg pour les fruits avancés en maturité). La réduction des arrivages en seconde moitié du mois de mai favorisait un redressement des cours, qui s'orientaient de nouveau à la baisse en juin. On notera néanmoins que le cours médian des bananes plantains sur cette période est resté à un niveau correct, évitant les dépressions de marché occasionnées par des afflux de marchandises de Colombie.

Chayotte et christophine

Marché assez soutenu pour les chayottes et christophines du Costa Rica disponibles en quantités plus limitées, à l'instar de l’eddoe et du manioc. Le prix des chayottes s'est raffermi progressivement en avril et mai. Fin mai-début juin, les livraisons s'amplifiaient et pesaient de nouveau sur les prix de vente. Le marché des christophines, plus étroit, restait ferme avec quelques variations de prix en juin en fonction des approvisionnements et de la qualité des fruits.